receita de requeijão caseiro

Requeijão é um queijo cremoso tipicamente encontrado em supermercados e mercearias em Portugal. Mas por que não fazer o seu próprio requeijão em casa? Para isso, você precisará de leite integral, vinagre branco e sal. A receita é fácil e rápida de preparar. Comece aquecendo 3 litros de leite integral em uma panela até que ferva. Em outro recipiente, adicione 1 xícara de vinagre branco e 1 colher de sopa de sal. Quando o leite ferver, adicione esta mistura, mexendo constantemente. Logo, você verá pequenos grânulos se formando. Desligue o fogo e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Em seguida, coloque uma peneira fina forrada com uma gaze em cima de uma tigela e despeje a mistura. Deixe escorrer durante pelo menos 1 hora. Depois, transfira o requeijão para uma tigela e misture com um garfo para deixar a consistência mais cremosa. Se quiser adicionar mais sabor ao seu requeijão caseiro, experimente adicionar ervas finas ou pimenta do reino. Sirva com pão fresco ou torradas. Aproveite esta receita deliciosa e fácil de fazer para surpreender seus amigos e familiares. Faça o seu próprio requeijão caseiro e sinta-se um verdadeiro chef de cozinha!