como fazer sunomono

Sunomono é uma salada japonesa refrescante, feita com fatias finas de pepino, cenoura e outros vegetais, marinados em vinagre de arroz, açúcar e sal. É um acompanhamento perfeito para pratos quentes e é muito fácil de fazer em casa. Para fazer sunomono, comece cortando um pepino em fatias finas e uma cenoura em tiras finas. Adicione outros vegetais que goste, como rabanete ou pimentão, se quiser. Em uma tigela, misture 1/2 xícara de vinagre de arroz com 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de sal. Misture até que o açúcar e o sal estejam dissolvidos. Adicione os vegetais à tigela e cubra com a marinada. Mexa delicadamente para cobrir todos os vegetais. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira antes de servir. Se preferir, adicione sementes de gergelim ou gengibre ralado para dar um toque adicional de sabor. O sunomono é um prato leve e refrescante que combina bem com qualquer refeição. É um acompanhamento perfeito para sushi ou sashimi, mas também fica ótimo com um prato de frango grelhado ou tofu. Experimente fazer sunomono em casa e surpreenda seus amigos e familiares com um prato delicioso e fácil de preparar.