como empanar peixe

Empanar peixe é uma tradição culinária muito popular em Portugal, e consiste em revestir filetes de peixe com uma camada crocante e saborosa de farinha de rosca. É um prato simples e muito rápido de preparar, perfeito para um jantar rápido após um longo dia de trabalho. Para preparar o peixe para empanar, comece por retirar qualquer excesso de humidade com papel toalha. Em seguida, tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Para a preparação da farinha de rosca, pode-se utilizar pão amanhecido, dado que a consistência é mais firme. Triture o pão no liquidificador ou processador de alimentos, até que esteja na consistência desejada. Em seguida, passe o peixe na farinha de trigo para ajudar na aderência do empanado. Empane com a farinha de rosca, apertando os filetes de maneira que a crosta fique bem aderida e uniforme. Coloque em uma panela com óleo quente e frite até que estejam dourados e crocantes. O empanado pode ser servido com arroz branco, legumes cozidos, batatas fritas ou saladas. Para um toque especial, pode-se adicionar limão e ervas aromáticas. Em resumo, empanar peixe é um prato delicioso, crocante e fácil de fazer em casa. Ideal para ser preparado em dias de correria ou simplesmente para aproveitar o sabor único do peixe. Experimente em casa e surpreenda sua família com um prato tradicional e muito saboroso. Bom apetite!